THE POLICE CHIC MAGAZINE: comida

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DRINKS AT NUMU: MIXOLOGÍA Y DEGUSTACIONES IMPERDIBLES EN SAN MIGUEL DE ALLENDE

Durante los meses de febrero y marzo, el NUMU Boutique Hotel, ubicado en el corazón de San Miguel de Allende, se convierte en el epicentro de experiencias sensoriales únicas con su programa Drinks at NUMU. Este exclusivo evento ofrece a los amantes de los sabores refinados un viaje por el mundo de la mixología, el vino y el tequila, donde la creatividad y el arte líquido se fusionan en cada sorbo.

Golden Cocktail Experience: La magia de la mixología

Todos los martes de febrero y marzo, de 6:00 a 7:00 pm, la terraza NOIA del hotel, con sus icónicas vistas de San Miguel de Allende, será el escenario perfecto para vivir el arte de la coctelería. En cada sesión, destacados bartenders locales compartirán sus técnicas, inspiraciones y secretos, guiando a los asistentes en la creación de cócteles únicos. Además, la velada estará acompañada de activaciones especiales y sorpresas de marcas aliadas, convirtiendo cada martes en una experiencia inolvidable.

El 15 de marzo, NOIA albergará una experiencia gastronómica y enológica de lujo: un menú degustación de cinco tiempos diseñado por el reconocido Chef Lacho Ruiz, originario de Nayarit y referente de la gastronomía mexicana contemporánea. Este menú estará armonizado con una selección especial de vinos, ofreciendo un maridaje que promete sorprender al paladar más exigente. El precio por persona es de MXN $1,850 pesos.

Además, durante todo marzo, los huéspedes y visitantes podrán disfrutar del Wine by the Glass Pop-Up, un espacio relajado y exploratorio donde se podrán descubrir etiquetas exclusivas de la bodega invitada.

Tequila Tasting: El alma de México en cada sorbo

Los miércoles de marzo, a las 5:00 pm, NOIA será el lugar ideal para sumergirse en el mundo del tequila con una exclusiva cata de etiquetas no disponibles en el mercado minorista. Este recorrido guiado por la tradición y la innovación estará acompañado de un pas d'œuvre cuidadosamente seleccionado, ofreciendo una experiencia única por MXN $600 pesos por persona.

NUMU Boutique Hotel, una propiedad operada por Hamak Hotels, se distingue por ofrecer experiencias diseñadas para deleitar los sentidos y crear recuerdos imborrables. Con su fusión del encanto tradicional de San Miguel de Allende y el lujo contemporáneo, NUMU se consolida como un destino imperdible para los amantes de la buena vida.

Reservaciones:
Para asegurar tu lugar en cualquiera de estas experiencias, realiza tu reservación al WhatsApp: +52 (415) 177 2569.

No te pierdas la oportunidad de vivir Drinks at NUMU, donde cada sorbo es una obra de arte y cada momento, una celebración.

DOMINA EL ARTE DEL GRILL EN TU PROPIA COCINA

Bohemia y el chef César de la Parra te invitan a descubrir que el grill ofrece mucho más que carne asada, y tú también puedes ser un experto.

– Cuando escuchas la palabra “grill”, ¿piensas automáticamente en una carnita asada? Si bien es cierto que la carne asada es un clásico para reunir a amigos en cualquier celebración, la parrilla tiene un potencial mucho más amplio. Desde pescados hasta verduras, Bohemia y el reconocido chef César de la Parra comparten algunos consejos para que saques el máximo provecho de tus asados, todo ello maridado con la cerveza premium mexicana. ¡Anímate a experimentar con “Todo Al Grill”!

Deliciosas Alternativas al Clásico Asado

1. Focaccia con Dip de Berenjena

La pizza es un ícono de la cocina a la leña, pero ¿qué tal si le damos un giro inesperado? La Focaccia es un pan plano y esponjoso adornado con hierbas frescas. Acompáñala con un dip de berenjena quemada y piñones asados. Para realzar el sabor ahumado de las semillas, nada mejor que una Bohemia Pilsner con su amargor y notas de frutas verdes.

2. Taquito de Pescado Zarandeado

Si eres fanático de los mariscos, estás de suerte. La Bohemia Pilsner también es ideal para sorprender a tus invitados con un Taquito de Pescado Zarandeado acompañado de frijolitos y cebollas habaneras. Su equilibrio de sabores y capacidad para limpiar el paladar hacen que esta cerveza sea una excelente elección.

3. Pork Belly en Ataúd de Carbón

¿Por qué no probar algo distinto? El Pork Belly cocinado en ataúd de carbón es una opción intrigante. Acompáñalo con una ensalada de coles y pepinos para un toque refrescante. La Bohemia Vienna, con su sabor ligeramente dulce y notas de granos tostados, te hará sobresalir en la mesa.

4. Clásica Picaña Asada

Si prefieres lo tradicional, la Picaña Asada siempre es una gran opción. Pero no temas darle un toque especial con unas papas confitadas. Acompáñala con una Chemita de Vienna Ahumada, cuya espuma densa y cremosa complementará perfectamente este platillo.

El Toque Final: Postre con Bohemia Vienna

Para cerrar con broche de oro, reserva un espacio para el postre. Un afogato de vainilla y Bohemia Vienna dejará a tus invitados con un gran sabor de boca. Y si quieres saber más, te recomendamos visitar CACHAVA, un restaurante exclusivo en Bosques de las Lomas especializado en Cocina de Leña y Brasa. Aquí encontrarás los platillos perfectos para tomar nota y hacer tu mesa más Bohemia.

Pon en práctica estos consejos y te convertirás en un gran experto en asados, al igual que el chef César de la Parra. ¡Atrévete a experimentar y disfruta de la comida con amigos, familia y, por supuesto, con la cerveza de calidad y sabor inigualable! 🍻🔥🍽️

@bohemiamx | #MesasMásBohemias.

MAGNUM® REINVENTA LOS CLÁSICOS CON SU NUEVA PALETA CRUJIENTE

La famosa marca de helados, Magnum®, ha lanzado su nueva paleta crujiente Magnum Cookie Remix, una versión mejorada de sus clásicos sabores de chocolate clásico y chocolate blanco. La empresa Unilever, propietaria de Magnum®, apuesta por esta nueva indulgencia del sabor para la próxima primavera, demostrando que los clásicos se pueden reinventar con éxito.

Para promocionar este nuevo producto, Magnum® ha elegido al talentoso actor Juan Pablo Medina como embajador de dos campañas locales. Con su carisma y versatilidad, Medina transmitirá la idea de que un clásico puede reinventarse por una versión mejorada, manteniendo su autenticidad y originalidad.

Además, Magnum® ha establecido una alianza con la serie de conciertos Candlelight de Fever, donde se podrá disfrutar de música clásica en vivo a la luz de las velas en diferentes ciudades de México, como la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. Esta experiencia única se presenta como una oportunidad para disfrutar de la música clásica de una manera diferente y para todos los gustos.

Para degustar la deliciosa Magnum Cookie Remix, los consumidores podrán encontrarla en tiendas de conveniencia, autoservicios, cadenas de farmacia y tienditas de la esquina en todo México. La marca Magnum®, perteneciente a Unilever, se compromete con la sustentabilidad, utilizando empaques reciclables y palitos de madera provenientes de una tala de árboles controlada.

Con esta innovación y las colaboraciones estratégicas, Magnum® continúa deleitando a sus fieles seguidores y atrayendo a nuevos clientes, reafirmando su posición como líder en la categoría de helados. ¡No te pierdas la oportunidad de probar la nueva Magnum Cookie Remix y disfrutar de un momento de indulgencia crujiente y delicioso!

PISTACHES AMERICANOS, DELICIOSOS ALIADOS EN LA SALUD Y LA COCINA

Los pistaches son grandes aliados para mantener una alimentación sana y nutritiva, ya que al ser una rica fuente de proteínas y aminoácidos, ayudan al organismo a recargarse y recuperar masa muscular.

American Pistachio Growers (APG) es una asociación comercial sin ánimo de lucro que representa a más de 800 cultivadores de pistaches de California, Arizona y Nuevo México.

El consumo de esta oleaginosa está ligado a múltiples beneficios a la salud, destacando sus propiedades antioxidantes, aporte de grasas buenas no saturadas, fibra, vitaminas y proteínas que contribuye a una nutrición equilibrada.

“Al ser una fuente de proteína completa, portátil y deliciosa, los pistaches pueden incorporarse en cualquier momento del día como excelente colación, perfectos para saciar antojos, iniciar el día con energía, o como ingrediente principal de recetas dulces y saladas; además de ser una excelente alternativa para veganos y vegetarianos.”- Comenta la nutrióloga Arely Vergara.

Energéticamente, una porción de 28 gramos de pistaches equivale a 165 calorías y 6 gramos de proteína, su contenido antioxidante no solo ayuda a frenar procesos inflamatorios sino también a mantenernos jóvenes, combatiendo los signos de envejecimiento y contribuyendo a un estilo de vida activo.

“Crear un menú inspirado en pistaches americanos ha sido una experiencia muy completa, ya que al ser un ingrediente tan versátil y nutritivo se puede integrar muy fácilmente a diferentes tipos de recetas desde salsas, panes y arroces, hasta pastas, ensaladas y batidos los pistaches americanos aportan un extra de energía y sabor en cada bocado.“ - comenta la Chef Geovana Sitja.
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En México los Pistaches Americanos se encuentran disponibles tostados y salados con y sin cáscara en espacios como Soriana, Walmart, Chedraui, Costco y Sam’s Club; se pueden reconocer fácilmente por el logo APG en su empaque.

TAMALES TAPATÍOS: LOS TAMALES EN JALISCO SE PREPARAN CON UNA MASA DE MAÍZ Y ARROZ MOLIDO.

Si en algo es rica la cultura mexicana es en su gastronomía. Muchos de sus platillos se cocinan desde antes de la llegada de los españoles. Aunque las recetas originales han cambiado con el paso de los años debido la incorporación de ingredientes provenientes del Viejo Mundo.

La palabra tamal deriva del náhuatl tamalli y refiere a un platillo elaborado con masa de maíz, rellena con carnes, vegetales, frutas u otros ingredientes, que se envuelve en hojas vegetales para su cocción. Por su variedad y fácil disponibilidad es uno de los platillos favoritos de los mexicanos. De acuerdo con un estudio realizado por Kantar Worldpanel las principales razones para comer tamales son: antojo o en una celebración, siendo las principales: Día de Muertos, las fiestas decembrinas y el Día de la Candelaria.

El consumo de tamales se extiende por todo el territorio nacional. Los que se encuentran comúnmente en los hogares mexicanos son los tradicionales: verdes, de mole y dulce. Sin embargo, la variedad de este platillo es muy amplia y su preparación varía dependiendo del estado o región en el que se encuentren.

En Jalisco se preparan los “Tamales Tapatíos ”, que se diferencian por los ingredientes con los que se prepara la masa. La masa de maíz se mezcla con arroz remojado y molido. La mezcla se rellena con carne de res o cerdo guisada con jitomate, chile pasilla, almendras, pasas, aceitunas, cebolla y especias.

Otros estilos de tamales tapatíos son tamal de masa colada , representativo del sur de Jalisco, es un tamal de masa de maíz dulce con leche condensada, clavos de olor, canela y sal. Se agregan nueces y cacahuates. El tamal de camarón es de la zona que colinda con Colima y Nayarit, es un tamal de masa de maíz, chiles anchos, poblanos y serranos, camarón seco y fresco.

Expo Café́ & Gourmet Guadalajara, es el encuentro más importante del mundo del café́ y los productos gourmet para la región Occidente. Del 27 al 29 de febrero 2020 en Expo Guadalajara se reunirán los expositores y productores de comida gourmet más destacados de México.

SPUNTINO COCINA ARGENTINA

Sin duda la cocina argentina es una de las favoritas de América Latina. Su estilo se diferencia por grandes aportes europeos. Y son platillos como los asados, las empanadas y el choripán los que la han hecho famosa en todos los países del mundo.

Aquí en la Ciudad de México, existen restaurantes de todo tipo. Pero hoy queremos destacar aquel que se inspira por la gastronomía argentina. "Spuntino" Se trata de un lugar fresco y divertido, con una terraza que es ideal para disfrutar de las tardes soleadas enfrente del parque. Cuentan con un horno de barro y también una parrilla, en donde se cocina lo mejor de la cocina argentina e italiana. Recomendamos el jugo de carne.

Desde hace más de 30 años que en la familia Malazzo comenzamos la labor de compartir la tradición de la buena cocina argentina en México. Desde entonces fueron dando los primeros pasos en la industria restaurantera en un lugarcito en la calle Lope de Vega, Polanco allá por 1981.

La historia comenzaba a construirse, la demanda creció y para mantener la calidad uniforme crearon su propia fábrica de productos que hoy son la base de sus restaurantes y complementos para muchos otros lugares en la ciudad. Cada producto que preparan es la herencia de las recetas de familia y es elaborado con el mismo cuidado y cariño que sus abuelos le dedicaban. El sello de Calidad Malazzo, está respaldado por la elección de las mejores materias primas, altos estándares de calidad en los procesos de elaboración y una gran dedicación que siempre estará detrás de cada uno de sus productos.

La carta sugiere empezar con las tradicionales empanadas de carne, queso, árabes o sicilianas. Las pizzas también son parte de la especialidad, prueba la Quattro, que lleva queso mozzarella, parmesano, gorgonzola y provoleta, o la fugazza, rellena de jamón, mozzarella, cebolla y tomate. Cuenta con variedad de pastas y excelentes cortes, además del sgropino, tradicional digestivo italiano preparado con nieve de limón y vodka.

Virgilio 40, Polanco.

Tickets promedio por persona $500

★★★

THE COUNTER MEXICO LAS HAMBURGUESAS FAVORITAS DE OPRAH WINFREY

Las hamburguesas favoritas de Oprah Winfrey

las hamburguesas son uno de los alimentos preferidos por casi todo el mundo, pero para obtener una perfecta hamburguesa hay que cuidar cuatro elementos muy importantes: la carne, el queso, los complementos y el pan. los cuales las grandes cadenas de fast food y una que otra gourmet no tienen en cuenta, para nuestra suerte y para deleitar a nuestro exigente paladar The Counter la cadena de hamburguesas favoritas de Oprah Winfrey cuenta con dos sucursales en la ciudad de México, una se encuentra en Santa Fe y la segunda en la Torre Manacar todo esto fue posible gracias a Alberto Diez, director general de Restaurantes de Marcas Gastronómicas.

“Buscamos la mejor opción para México y encontramos The Counter, que también ofrece ensaladas, sándwiches, postres, malteadas, papas fritas, carne con chile y una variada mixologia. Todos podrán disfrutar de las que han sido nominadas como una de las 10 hamburguesas que hay que comer antes de morir en Estados Unidos”, puntualizó Diez.

The Counter cuenta con 8 tipos de panes en los cuales se incluye uno hecho con harina de arroz para los intolerantes al gluten y 12 tipos de quesos de los cuales también se incluye el queso Oaxaca, el PLUS de este lugar es que puedes armar tu hamburguesa favorita con los 86 ingredientes disponibles, lo ideal es hacerlo con 4 o 5 ingredientes pero hay comensales han elegido hasta 25 ingredientes para su hamburguesa y sus deseos se han cumplido.

El personal es muy atento, tanto que esta capacitado para ayudarte elegir la hamburguesa ideal y la bebida para acompañarla ¿Que más podemos pedirles? ¿Precios bajos? imposible porqué ya lo son, los precios en la carta van desde $130 hasta $250, cuenta con mini Hamburguesas de $35 c/u pesos.

si buscas una buena Hamburguesa no lo dudes y pásate por The Counter Mexico en el centro comercial Torre Manacar: Av de los Insurgentes Sur 1457, Insurgentes Mixcoac, 03920 Ciudad de México, CDMX

También cuentan con servicio en aplicaciones de comida como: Uber eat y sin delantal.

FERRO, NUEVO CONCEPTO EN ALTA COCINA MEDITERRÁNEA

GRUPO ECO PRESENTA UN NUEVO CONCEPTO EN ALTA COCINA: FERRO, COCINA MEDITERRÁNEA

FERRO PULPO: Cebolla y puré rustico.

GRUPO ECO presento su nuevo concepto en alta cocina, inspirado en todas las creaciones culinarias de la zona mediterránea, con énfasis en los sabores de las zonas ibérica, africana y euroasiática.

La cocina de FERRO es dirigida por el reconocido chef de origen gallego Antonio Barreiro, quien cuenta con una gran trayectoria en la restauración mexicana. Ha diseñado un completo menú en el que se cuidan todos los detalles para la degustación, desde la preparación hasta la presentación de los platillos, servidos en ferros acorde a cada entrega. Así, el comensal tiene la garantía de disfrutar del más alto nivel en las creaciones del chef Barreiro.

Como resultado, la oferta de platillos es un factor diferenciador entre las opciones de cocina de excelencia en la Ciudad de México, tales como croquetas de queso de cabra con mermelada de jitomate, ferro pulpo y flat bread griego, un menú acompañado de grandes cócteles clásicos dentro de un ambiente acogedor y familiar, con música en vivo o DJ para amenizar el entorno. Todo un conjunto de elementos que completan una experiencia irrepetible para el comensal.

FERRO abre sus puertas en Parque Interlomas, uno de los espacios de mayor exclusividad en la periferia de la Ciudad de México, dentro de un entorno de máxima calidad, en el que los clientes podrán disfrutar enteramente de esta innovadora alternativa sin precedentes.

Costo por persona incluyendo comida y bebidas $400 pesos (los platillos los puedes compartir hasta con tres personas)

FLAT BREAD GRIEGO: Aceituna kamlamata, tomates,pepino, queso feta, cebolla morada y vinagre griego.

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