El consumo de esta oleaginosa está ligado a múltiples beneficios a la salud, destacando sus propiedades antioxidantes, aporte de grasas buenas no saturadas, fibra, vitaminas y proteÃnas que contribuye a una nutrición equilibrada.
“Al ser una fuente de proteÃna completa, portátil y deliciosa, los pistaches pueden incorporarse en cualquier momento del dÃa como excelente colación, perfectos para saciar antojos, iniciar el dÃa con energÃa, o como ingrediente principal de recetas dulces y saladas; además de ser una excelente alternativa para veganos y vegetarianos.”- Comenta la nutrióloga Arely Vergara.
Energéticamente, una porción de 28 gramos de pistaches equivale a 165 calorÃas y 6 gramos de proteÃna, su contenido antioxidante no solo ayuda a frenar procesos inflamatorios sino también a mantenernos jóvenes, combatiendo los signos de envejecimiento y contribuyendo a un estilo de vida activo.
“Crear un menú inspirado en pistaches americanos ha sido una experiencia muy completa, ya que al ser un ingrediente tan versátil y nutritivo se puede integrar muy fácilmente a diferentes tipos de recetas desde salsas, panes y arroces, hasta pastas, ensaladas y batidos los pistaches americanos aportan un extra de energÃa y sabor en cada bocado.“ - comenta la Chef Geovana Sitja.
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En México los Pistaches Americanos se encuentran disponibles tostados y salados con y sin cáscara en espacios como Soriana, Walmart, Chedraui, Costco y Sam’s Club; se pueden reconocer fácilmente por el logo APG en su empaque.
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