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RECETA PARA HACER UN VERDADERO PONCHE MEXICANO

Prepara las mejores recetas navideñas 

Los festejos de fin de año se acercan y con ello muchos momentos increíbles junto a la familia. La Navidad es una celebración en la que nos podemos lucir en la cocina, por eso te ayudamos a planear diversas recetas para las reuniones con tus seres queridos. 




Además, es una buena oportunidad para pasar tiempo en familia y compartir momentos inolvidables. Puedes escoger las recetas más fáciles o atreverte con las más elaboradas. 

Aquí te compartimos algunas recetas ricas para cocinar y disfrutar en familia, y de pasada, algunos de los electrodomésticos que facilitarán su preparación que nos comparten los expertos de The Home Depot ¿Estás listo para comenzar con los festejos navideños? 

Ponche de frutas 

Además de ser una bebida típica de la temporada navideña, el ponche de frutas es rico en vitaminas, B, C y E, las cuales ayudan a prevenir las enfermedades respiratorias como el catarro o la influenza estacional. ¡Prepara el tuyo con tus frutas favoritas! 


Ingredientes: 

- 4 litros de agua 

- 1 piloncillo grande  

- 4 varitas de canela 

- 500 gramos de tejocotes  

- 750 gramos de guayabas  

- 1½ taza de manzanas picadas 

- 1 taza de pera picada 

- 3 cañas de azúcar en cuatro pedazos cada uno 

- 1 taza de vainas de tamarindo peladas  

Procedimiento: 

- Coloca el agua en una olla grande. 

- Agrega el piloncillo y la canela, hierve durante unos 15 minutos.  

- Agrega los tejocotes frescos. Después incorpora las guayabas picadas, las manzanas y el resto de los ingredientes. 

- Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.  

 

 

Recuerda que también puedes darle un toque especial a tu hogar con aromatizantes característicos de la época que le traerán a tu hogar ese ambiente navideño perfecto para degustar estos platillos. Para muchas familias es la época favorita del año y con razón porque significa festividades, familia, regalos y mucho amor. 


Recuerda que los electrodomésticos del hogar son herramientas que te pueden ahorrar tiempo en la cocina. En la tienda en línea de The Home Depot www.homedepot.com.mx puedes encontrar lo que tu cocina necesita. 

TAMALES TAPATÍOS: LOS TAMALES EN JALISCO SE PREPARAN CON UNA MASA DE MAÍZ Y ARROZ MOLIDO.

Si en algo es rica la cultura mexicana es en su gastronomía. Muchos de sus platillos se cocinan desde antes de la llegada de los españoles. Aunque las recetas originales han cambiado con el paso de los años debido la incorporación de ingredientes provenientes del Viejo Mundo.

La palabra tamal deriva del náhuatl tamalli y refiere a un platillo elaborado con masa de maíz, rellena con carnes, vegetales, frutas u otros ingredientes, que se envuelve en hojas vegetales para su cocción. Por su variedad y fácil disponibilidad es uno de los platillos favoritos de los mexicanos. De acuerdo con un estudio realizado por Kantar Worldpanel las principales razones para comer tamales son: antojo o en una celebración, siendo las principales: Día de Muertos, las fiestas decembrinas y el Día de la Candelaria.

El consumo de tamales se extiende por todo el territorio nacional. Los que se encuentran comúnmente en los hogares mexicanos son los tradicionales: verdes, de mole y dulce. Sin embargo, la variedad de este platillo es muy amplia y su preparación varía dependiendo del estado o región en el que se encuentren.


En Jalisco se preparan los “Tamales Tapatíos ”, que se diferencian por los ingredientes con los que se prepara la masa. La masa de maíz se mezcla con arroz remojado y molido. La mezcla se rellena con carne de res o cerdo guisada con jitomate, chile pasilla, almendras, pasas, aceitunas, cebolla y especias.

Otros estilos de tamales tapatíos son tamal de masa colada , representativo del sur de Jalisco, es un tamal de masa de maíz dulce con leche condensada, clavos de olor, canela y sal. Se agregan nueces y cacahuates. El tamal de camarón es de la zona que colinda con Colima y Nayarit, es un tamal de masa de maíz, chiles anchos, poblanos y serranos, camarón seco y fresco.

Expo Café́ & Gourmet Guadalajara, es el encuentro más importante del mundo del café́ y los productos gourmet para la región Occidente. Del 27 al 29 de febrero 2020 en Expo Guadalajara se reunirán los expositores y productores de comida gourmet más destacados de México.

MACELLERIA ROMA "LOS EXPERTOS EN PASTAS"

Macelleria, restaurante italiano abrió sus puerta hace siete años como un restaurante especializado en cortes de carne de ahí su nombre "Macelleria" su traducción del italiano seria "Carnicería" con el paso del tiempo se dieron cuenta que la pasta se había posicionado como la favorita de los comensales y le dieron prioridad a lo que mejor saben hacer. la pasta se elabora ahí mismo, cuentan con un espacio dedicado 100% a la elaboración de todo tipo de pastas desde rabioles, lasañas, spaghetti  y capellini por mencionar algunas. todas estas pastas se elaboran con productos frescos y libre de conservadores, teniendo como resultado una autentica pasta de alta calidad.




Pero no solo la pasta es la especialidad de este lugar, en su extensa carta también podrán encontrar cortes de carne, pizzas artesanales, sopas, ensaladas, sandwich y maravillosos postres. ademas de un menú de sugerencias con nuevos platillos el cual va cambiando cada dos meses aproximadamente, los platillos con mas éxito se van agregando a la carta para el disfrute de los comensales. La temática del lugar esta diseñada para que sientas que de verdad esta en una autentica casa italiana, con musica suave, luz tenue, espacios con distintos diseños que van desde lo minimalista hasta lo rustico que te hacen sentir muy cómodo y no quererte ir. los nombres de los platillos están relacionados con la mafia italiana de los años 20´s por su apogeo en E.E.U.U.

El costo promedio por persona es de $350 pesos, el 60% de los platillos en el menú son para compartir. una noche increíble tienes asegurada en tu visita. 

Orizaba 127, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX

Dentro de los favoritos del menú se encuentra

- Papardelle Macelleria

Típicos del sur de Italia, estos papardelle caseros llevan salsa de berenjenas, rúcula y tomate. La pasta se amasase pasa por la maquina de pasta, y después se corta en cintas anchas. ¡Una verdadera delicia!


- Canelones de rib eye

Hechos con pasta fresca y cuatros quesos gratinados.


ESTE 10 DE MAYO FESTEJA A MAMÁ COCINANDO RECETAS DELICIOSAS Y SALUDABLES CON ALMENDRAS

De las primeras cosas que nos vienen a la mente cuando pensamos en festejar a mamá casi siempre en un abrazo cálido, una plática sincera, un regalo y pocas veces pensamos en lo importante que es regalarle algo que la beneficie a largo plazo. Cuidar a mamá significa cuidar su salud y asegurarnos de compartir con ella snacks saludables como las almendras que además de otorgarle una variedad de nutrientes que favorecerán a su organismo, la ayudará mantener los niveles óptimos de energía necesaria para seguir llenándonos de amor.

Las almendras tienen un gran sabor que combina con los platillos favoritos de toda la familia, son prácticas y nutritivas. Además, brindan sensación de saciedad entre comidas.
Por eso los nutriólogos recomiendan incluirlas de manera cotidiana a la dieta.
Este 10 de mayo es la ocasión ideal para agradecerle a mamá todo su cariño, creando un momento delicioso con estas recetas crujientes y llenas de sabor y nutrimentos como Vitamina E, calcio, proteína, niacina, fibra y grasa saludables.


Ensalada de pepino con aderezo de limón y almendras

Ingredientes:

Ensalada.

1 pepino cortado en cubos de un centímetro.
½ taza de almendras rebanadas.

Aderezo.

½ cucharada de crema de almendra
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Hojuelas de pimienta roja, opcional.
1 cucharada de agua.
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Licúa todos los ingredientes para el aderezo.
2. En un bowl combina los cubos de pepino con el aderezo y añade las almendras rebanadas.
¡Disfruta!

Sushi de zanahoria y almendras

Ingredientes:

1/2 taza de almendras enteras naturales
1 taza de zanahorias baby (o zanahorias regulares, peladas y picadas en pedazos de 2.5 cms)
1/2 cucharada de jugo de limón
Pizca de sal
3 hojas de alga nori (algas marinas)

Relleno
1/4 pepino en julianas
1/4 mango en julianas
2 cucharadas de almendras fileteadas

Dip picante de almendras
1 cucharada de crema de almendra
1 1/2 cucharadas de leche de almendra sin azúcar
1 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharada de salsa tamari sin gluten
Una pizca de chile seco en hojuelas (opcional)

Preparación:

  1. Coloca las almendras, las zanahorias, el jugo de limón y la sal en un procesador de alimentos o licuadora y pulsa hasta que se forme una textura parecida al arroz.
  2. Coloca una hoja de nori sobre un pedazo de papel encerado. Distribuye 1/4 taza de "arroz" de zanahorias y almendras de forma horizontal en la hoja de nori, dejando 2.5 cm en el extremo inferior (el más cercano a ti). Coloca 1/3 de los rellenos (pepino, mango, almendras fileteadas) encima del "arroz".
  3. Prepara un pequeño tazón con agua caliente y moja tus dedos. Comienza a enrollar el sushi de ti hacia afuera. Deja un espacio de 1 cm. al final del rollo para que puedas poner con tus dedos un poco de agua y después sellar el sushi como si fuera un sobre.
  4. Coloca el rollo de sushi en una tabla para picar y con un cuchillo filoso y mojado corta horizontalmente a la mitad, después en cuartos y después en octavos.
  5. Para hacer el dip picoso de almendra, combina todos los ingredientes en un tazón y revuelve hasta que estén bien mezclados. Para hacer la salsa más líquida, agrega más leche de almendra. Si la quieres más espesa, agrega más crema de almendra. Sirve cada porción de 8 piezas de sushi con un tercio del dip.

Nota: si te preocupa enrollar el sushi, puedes hacer conos. Solo coloca el "arroz" de almendras y los demás ingredientes en las hojas de nori y enrolla en forma de cono.

Toast de Jamón

Ingredientes:

2 piezas de pan tostado
1 cucharada de almendras en trozos
2 cucharadas de queso crema
1 pieza de cebolla de cambray
2 rebanadas de jamón
1 cucharadita de chile de árbol seco

Preparación:

  1. Pica finamente la parte verde de la cebolla de rabo y corta el jamón en tiras
  2. Mezcla las almendras, el queso crema y la cebolla de rabo
  3. Unta la mezcla del queso crema al pan
  4. Decora con jamón y el chile de árbol seco

FERRO, NUEVO CONCEPTO EN ALTA COCINA MEDITERRÁNEA


GRUPO ECO PRESENTA UN NUEVO CONCEPTO EN ALTA COCINA: FERRO, COCINA MEDITERRÁNEA 

FERRO PULPO: Cebolla y puré rustico.

GRUPO ECO presento su nuevo concepto en alta cocina, inspirado en todas las creaciones culinarias de la zona mediterránea, con énfasis en los sabores de las zonas ibérica, africana y euroasiática. 


La cocina de FERRO es dirigida por el reconocido chef de origen gallego Antonio Barreiro, quien cuenta con una gran trayectoria en la restauración mexicana. Ha diseñado un completo menú en el que se cuidan todos los detalles para la degustación, desde la preparación hasta la presentación de los platillos, servidos en ferros acorde a cada entrega. Así, el comensal tiene la garantía de disfrutar del más alto nivel en las creaciones del chef Barreiro. 

Como resultado, la oferta de platillos es un factor diferenciador entre las opciones de cocina de excelencia en la Ciudad de México, tales como croquetas de queso de cabra con mermelada de jitomate, ferro pulpo y flat bread griego, un menú acompañado de grandes cócteles clásicos dentro de un ambiente acogedor y familiar, con música en vivo o DJ para amenizar el entorno. Todo un conjunto de elementos que completan una experiencia irrepetible para el comensal.



FERRO abre sus puertas en Parque Interlomas, uno de los espacios de mayor exclusividad en la periferia de la Ciudad de México, dentro de un entorno de máxima calidad, en el que los clientes podrán disfrutar enteramente de esta innovadora alternativa sin precedentes. 

Costo por persona incluyendo comida y bebidas $400 pesos (los platillos los puedes compartir hasta con tres personas)

FLAT BREAD GRIEGO: Aceituna kamlamata, tomates,pepino, queso feta, cebolla morada y vinagre griego.

Kashi y Centro qi presentan Parcela Parrilla & Aire Libre el nuevo espacio en la Roma Norte

Kashi y Centro qi, convocaron a personalidades de wellness y medios foodies para presentar los productos Kashi, en el nuevo espacio en la Roma Norte: Parcela Parrilla & Aire Libre

Rodeados de un ambiente en dónde la naturaleza era la protagonista, Kashi y Centro qi presentaron el movimiento que nos invita a crear conciencia acerca de la vida saludable.

Kashi se presenta como la opción perfecta para crear platillos innovadores y versátiles con ingredientes 100% naturales que nos hacen volver a nuestro orígenes.

El desayuno estuvo a cargo del chef Alan Sanz, quien creó un omelette vegetariano con Kashi, y además los invitados tuvieron la oportunidad de probar por primera vez el postre creado en exclusiva: manzana al horno con Kashi que estará a la venta el mes de junio en Parcela Parrilla & Aire Libre.


Creemos en la importancia de crear conciencia en los consumidores de productos naturales, es por eso que a través de esta presentación los invitamos a ser parte de este movimiento en donde el mindfullness de una vida saludable no sólo sea una rutina de ejercicio, sino crear una sinergia también, con lo que consumimos día a día, empezando por la alimentación. Kashi cuenta con ingredientes 100% naturales y orgánicos pero sobre todo están libres de organismos genéticamente modificados.

Centro qi fue parte del evento por ser un spot cuya filosofía es generar un balance con tu mente, cuerpo y espíritu, invitando a los asistentes a generar pequeños cambios en su estilo de vida.

El spot perfecto para encontrar la armonía de este movimiento tenía que ser al aire libre, con inspiración de la naturaleza, es por ello que elegimos Parcela Parrilla & Aire Libre, un lugar ubicado en el corazón de la colonia Roma que busga generar comunidad, Parcela Parrilla & Aire Libre se planteó como un lugar para compartir y disfrutar al aire libre, un sitio que invite a la convivencia y libertad. Partiendo del espíritu del backyard / front yard, donde la parrilla, comida y bebidas reúnen amigos y familias utilizando solo ingredientes naturales en su menú.



Kashi es una marca que nació hace 30 años como una startup en La Jolla, California, partiendo de la concepción de la alimentación basada en plantas , que no sólo llena de energía al consumidor, sino también puede generar cambios en cada ser humano mismos que a su vez impactan en el mundo. Desde sus inicios Kashi ha trabajado con pequeños productores, obteniendo de sus cosechas la materia prima para realizar sus productos.

La promesa de Kashi es impulsar un mundo más sano, por ello, están comprometidos con continuar innovando en temas de nutrición, fuentes de origen y transparencia. Cuenta con ingredientes 100% naturales y orgánicos pero sobre todo están libres de organismos genéticamente modificados.

Kashi cuenta con barras de Trail Mix, Peanut Peanut Butter, Dark Chocolate, entre otras.

Y la variedad de cereales van desde Blueberry Clusters, Almond Flax Crunch, GOLEAN Toasted Berry Crisp hasta Heart to Heart Organic.

 La inauguración del mundial fue el pretexto perfecto para reunir a influencers destacados en el mundo healthy, los invitados pudieron disfrutar de un delicioso desayuno exclusivamente creado con la línea Kashi.

Acerca de Centro qi

Centro qi es más que un gimnasio, en un espacio integral que cuenta con diferentes actividades que harán que estés conectado con tu mente, cuerpo y espíritu; existe una variedad de clases que van desde ballet, pilates, TRX, pasando por telas, hula hula, hasta Box y Crossfit, con los mejores entrenadores para alcanzar tus objetivos.

Además cuenta con servicio de barbería, estética, spa, y la cafetería Espíritu Sano con opciones saludables para todos los gustos.
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